-
Elérhetőségek
Telefonszám:
Email cím:
Gastropolis Főzőiskola és Rendezvényközpont
Rólunk
A Gastropolis Főzőiskolát azért hoztuk létre, hogy bebizonyítsuk: sütni-főzni nem ördöngösség! Mi több, a főzés egy izgalmas és kreatív elfoglaltság, ami kikapcsol, összehoz és szórakoztat.
A Gastropolis lelke természetesen a konyha, ahol alkothatunk, bátrak lehetünk, szórakozhatunk, és ahol bárkit örömmel látunk. Ezért egy olyan hangulatos helyszínt álmodtunk meg, ahol kizárólag minőségi alapanyagokkal és eszközökkel dolgozunk, séfünk pedig egyszerre precíz, szórakoztató és játékos személyiség.
Sokszínű programjainkkal gondoskodunk róla, hogy minden vendégünknek egyedi élményben legyen része. Mert – bár főzőiskola vagyunk – nálunk rugalmasak a szabályok, a tanárok jó fejek, nincsenek vizsgák és mindenki sikeresen teljesít. Hogyan? Jól bevált receptünk van: a szórakozás receptje – és ezt szívesen megosztjuk bárkivel.
Szolgáltatásaink
A Gastropolis csapata sokéves tapasztalattal, szakértelemmel, határtalan lelkesedéssel és változatos programokkal várja vendégeit.
Azok, akik szeretik a gasztronómiát, a játékos programokat, a jó borokat és szeretnének egy különleges élménnyel gazdagodni – legyen szó céges vagy magán eseményről – jó helyen járnak.
Szolgáltatásaink
A Gastropolis csapata sokéves tapasztalattal, szakértelemmel, határtalan lelkesedéssel és változatos programokkal várja vendégeit.
Azok, akik szeretik a gasztronómiát, a játékos programokat, a jó borokat és szeretnének egy különleges élménnyel gazdagodni – legyen szó céges vagy magán eseményről – jó helyen járnak.
Hírek és érdekességek
Kurkuma = zsírégetés
A kurkumáról sokan gondolják, hogy a curry-vel teljesen össze vannak nőve. Ha van otthon kurkumád és curry-d, valld be, hogy egymás mellett ücsörögnek a fűszerespolcon. Valóban mindkét fűszer Dél-Ázsiában honos és Marco Polo úrnak jár a kalaplengetés, amiért eljuttatta hozzánk az öreg kontinensre. A kurkumát szép sárga porként ismerjük, bár „tőlünk keletebbre” a hajtásait, sőt a virágait is szívesen fogyasztják. Intenzív aromát, és még intenzívebb színt ad – így a kimondhatatlan nevű Worchester-szósz fontos alapanyaga. Ha éppen nincs nálad sáfrány – mert amúgy hány embernél van otthon elfekvőben sáfrány? –, bátran helyettesítheted kurkumával. Azon kívül, hogy jó ízű, úgy égeti a zsírt, mintha nem lenne holnap. Ezzel persze nem azt akarjuk mondani, hogy ideje szögre akasztani a futócipőnket, hanem hogy egy kiegyensúlyozott étrend fűszereként fel tudja gyorsítani a zsírégetés folyamatát. Ha pedig még mindig nem győztünk meg, hogy miért olyan szuper ez a cucc: nos, vágott virágként vagy cserépben nevelve lakásdísznek is megfelelő.
Egy jó borleves recept?
Tudtad, hogy a szőlő akkor a legjobb, ha bor? És tudtad, hogy a bort nemcsak inni, de enni is lehet? Nem szőlőként, hanem borlevesként! Ha van otthon elfekvőben valami alsópolcos Tokaji édes szamorodni borod, 3 tojásod, egy kevés cukrod, sód, fahéjad, szegfűszeged, citromod, akkor dobj össze egy jó borlevest! Először is, verd habosra a tojássárgákat habosra 8-10 deka cukorral, és folyamatos kevergetés mellett önts hozzá egy deci bort! Ha véletlenül melléfröccsent, és a poharadban landolt, az sem gond. A megmaradt bort forrald fel a fűszerekkel, aztán húzd félre, hadd pihenjetek mindketten kicsit. Ezután habverővel folyamatosan keverd el benne a boros-cukros tojássárgáját, miközben forráspontig hevíted. Arra figyelj, hogy ne forrald fel azért, mert a tojás kicsapódhat a levesben! Ha kész, forrón tálalhatod is. Jó étvágyat!
Kapcsolat
-
1136 Budapest, Hegedűs Gyula utca 9 (33-as kapucsengő)
info@gastro-polis.hu
zoltan.erdelyi@gastro-polis.hugastro-polis.hu
